Küstengebiete Kreta

Einige Impressionen

Meeresrauschen

Griechenland nach einem windig stürmischen Tag

Impressionen aus Kreta

Sicht von Spinalonga aufs Kreta, frischer Fisch vom Grill bei Essen direkt am Meer, Abendstimmung im Hafen von Rethymnon, Mohnfelder in der Lasithi-Hochebene, Havga-Schlucht...

Ferienvorbereitungen

Noch ein bisschen Chaos in dem ganzen Zeug - aber die Ferienvorbereitungen laufen auf Hochtouren und ICH FREUE MICH!!! Griechenland erwartet uns - nur mein Schätzeli und ich, Sonne, Strand, Meer, frischer Fisch, Raki, 4 Sterne-Hotel, tolle Wanderungen, evtl. Tauchen, Geschichte erleben...

Joggen in und um Winterthur

In Winterthur ist Joggen das grösste - viel Wald, viele Hügel, Seen, Bäche und Flüsse, Wiesen und Bauernhöfe... Schnell ist man von der Stadt im Grünen!

Hier einige Schnappschüsse vom Wochenende!

Forelle mit Kräutern...

...im Backofen auf Gemüsebett!


Boa wie lecker war das denn - eine Schweizer Forelle, gefüllt mit frischen Kräutern und geriebener Bio-Zitronenschale, auf einem Gemüsebett aus Lauchringen, Möhrenjulienne und Cherrytomaten - ein herrliches Abendessen! Dazu ein Glas Aigle de Murailles... Ich schwebe!!!

Erdbeer-Dessert deluxe

Ein super einfaches, total leckeres Dessert für die Erdbeersaison:

Für 3 Portionen:

500g Erdbeeren
2 Kaffelöffel Rohzucker
3 Löffelbisquits
1 Biozitrone, abgeriebene Schale
3 Zitronenmelisse oder Minzeblätter (Bio)

Bis auf wenige Erdbeeren alle Erdbeeren mit Zucker und Zitronenschale in einen Mixer geben, pürieren. Die restlichen, in Würfel geschnittenen Erdbeeren auf den Boden der Schüsselchen geben, je ein Bisquits in Würfel bröckeln und zugeben, danach das Püree darübergiessen, mit den Minze-/Zitronemelisseblättern garniern - er voilà!