Praktisch Kochen

Spaghetti-Muffins und Ofengemüse - eine total leckere Mahlzeit, bei der man, während alles im Ofen gegrillt word, alle Kochutensilien bereits abwaschen und wegräumen kann!

Für die Spaghetti-Muffins einfach Spaghetti kochen, auskühlen lassen und kir einer Gabel zu einem Nest drehen, die Nester in Silikonmuffins füllen. Mit Eiern, Milch und Gewürzen ein Rührei herstellen, dieses dann über die Spaghetti giessen. Nach Belieben bereits ins Rührei oder erst nach dem Übergiessen geriebenen Käse hinzufügen.

Ist eine nette Alternative zu immer nur Pasta mit Sauce:)

Muffins für den Kindergeburtstag

Gestern waren wir an einem Kindergeburtstag eingeladen - 2 Jahre alt wurde die Kleine!

Als Mitbringsel entschieden wir uns für ein Bilderbuch mit Tierkindern ("ooooooooh" sagte sie Kleine, als sie das Papier in viele Schnipsel zerrissen hatte und das Buch zum Vorschein kam) und für Smartiesmuffins. Ein total einfaches, leckeres Rezept, das sowohl klein als auch gross beim Verzehr jnd Anschauen Spass macht!

(Zutaten: Mehl, Zucker, Eier, Smarties, Backpulver, Butter, Milch, Puderzucker)

Schwindende Haarpracht...

...und wie Männer damit umgehen, sehen wir zum Beispiel am berühmten Fussballtrainier Gilbert Gress. Der oben abgebildete und gestern live gesichtete Herr hat aber auch keine schlechte Methode gefunden!

Elefantenkot

Na, wenn das mal nicht die Schüssel sprengen würde!

Schlucht der Toten

Während unserer Ferien haben wir viel geschlafen, spannende Bücher gelesen, Sonne und Wärme genossen, griechisches Essen verspiesen, uns kulturell ein bisschen gebildet und haben zwei Wanderungen unternommen. Das "Tal der Toten" im Osten Kretas ist eine wunderschöne Wanderung, wobei es zuerst auf der Seite der Schlucht neben vielen farbigsten Heuschrecken, Gingsterbüschen, Oregano- und Thymiansträuchern vorbei geht, danach kehrt man über eine Kurve und einen steinigen Weg in die Schlucht, wo einen Hortensien, grosse Steine, viele Ziegen, Klettersteig und allgemein viele Klettereien, duftende Oregano-, Thymian- und Salbeisträucher erwarten... Später läuft man einen Fluss entlang, der schliesslich in Bissen und Rohren endet für die Bewässerung der kargen Landschaft... Wer mal in Kreta Urlaub machen sollte, müsste diese Wanderung unbedingt unternehmen!

Ein wundervoller Geburtstag

Endlich einmal durfte ich während der Ferien Geburtstag feiern - Aufwachen neben meinem Schatz, Frühstück am Bett, 29 Grad Celsius, stürmisches Meer im Süden, allein an einem schönen Strand im Osten, ein Sprung ins kühle (18 Grad) Nass, ein wunderhübscher Sitzplatz mit Bougainvillea, ein leckeres Abendessen, Mythos (griechisches Bier) und Ouzo (griechischer Anisschnaps), Einschlafen neben meinem Schatz...

Küstengebiete Kreta

Einige Impressionen

Meeresrauschen

Griechenland nach einem windig stürmischen Tag

Impressionen aus Kreta

Sicht von Spinalonga aufs Kreta, frischer Fisch vom Grill bei Essen direkt am Meer, Abendstimmung im Hafen von Rethymnon, Mohnfelder in der Lasithi-Hochebene, Havga-Schlucht...

Ferienvorbereitungen

Noch ein bisschen Chaos in dem ganzen Zeug - aber die Ferienvorbereitungen laufen auf Hochtouren und ICH FREUE MICH!!! Griechenland erwartet uns - nur mein Schätzeli und ich, Sonne, Strand, Meer, frischer Fisch, Raki, 4 Sterne-Hotel, tolle Wanderungen, evtl. Tauchen, Geschichte erleben...

Joggen in und um Winterthur

In Winterthur ist Joggen das grösste - viel Wald, viele Hügel, Seen, Bäche und Flüsse, Wiesen und Bauernhöfe... Schnell ist man von der Stadt im Grünen!

Hier einige Schnappschüsse vom Wochenende!

Forelle mit Kräutern...

...im Backofen auf Gemüsebett!


Boa wie lecker war das denn - eine Schweizer Forelle, gefüllt mit frischen Kräutern und geriebener Bio-Zitronenschale, auf einem Gemüsebett aus Lauchringen, Möhrenjulienne und Cherrytomaten - ein herrliches Abendessen! Dazu ein Glas Aigle de Murailles... Ich schwebe!!!

Erdbeer-Dessert deluxe

Ein super einfaches, total leckeres Dessert für die Erdbeersaison:

Für 3 Portionen:

500g Erdbeeren
2 Kaffelöffel Rohzucker
3 Löffelbisquits
1 Biozitrone, abgeriebene Schale
3 Zitronenmelisse oder Minzeblätter (Bio)

Bis auf wenige Erdbeeren alle Erdbeeren mit Zucker und Zitronenschale in einen Mixer geben, pürieren. Die restlichen, in Würfel geschnittenen Erdbeeren auf den Boden der Schüsselchen geben, je ein Bisquits in Würfel bröckeln und zugeben, danach das Püree darübergiessen, mit den Minze-/Zitronemelisseblättern garniern - er voilà!